（2007?海南）牛奶是青少年學(xué)生最佳的營(yíng)養(yǎng)品，專家建議每天應(yīng)喝一杯牛奶，許多同學(xué)都喜歡袋裝牛奶，你知道袋裝牛奶采用的保鮮方法是（　�。�
分析：此題主要考查的是食品保存的一般方法，結(jié)合題意作答．重點(diǎn)了解保存牛奶的巴氏消毒法．
解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．針對(duì)不同食品的特性采取不同的方法．保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的．可見C符合題意．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，即可正確解答．
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（2007?海南）艾滋病是由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的一種傳染�。�1981年，首例艾滋病在美國(guó)被發(fā)現(xiàn)以來，全球已有200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)受到艾滋病的嚴(yán)重威脅．目前，我國(guó)艾滋病病毒的感染人數(shù)已有200多萬．艾滋病已成為21世紀(jì)對(duì)人類健康威脅最大的傳染病之一．因此，了解艾滋病知識(shí)，以及如何與艾滋病感染者相處，是每一個(gè)公民應(yīng)具備的知識(shí)．
請(qǐng)分析回答下列問題
（1）引起艾滋病的病原體是
人類免疫缺陷病毒（HIV）
人類免疫缺陷病毒（HIV）
．
（2）為了更好地預(yù)防艾滋病，科研工作者正在加緊研制艾滋病疫苗，以期使人們獲得對(duì)艾滋病的免疫力，這一預(yù)防措施是針對(duì)傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)中的
保護(hù)易感人群
保護(hù)易感人群
而采取的．
（3）在日常生活中，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣與艾滋病感染者相處：
對(duì)艾滋病患者不要有懼怕心理，要關(guān)心他，力所能及的幫助他樹立生活的勇氣和信心，而不是歧視他，躲避他．
對(duì)艾滋病患者不要有懼怕心理，要關(guān)心他，力所能及的幫助他樹立生活的勇氣和信心，而不是歧視他，躲避他．
，
同時(shí)，在與他接觸的過程中，注意不要碰破皮膚，避免感染
同時(shí)，在與他接觸的過程中，注意不要碰破皮膚，避免感染
．

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