16．日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌．如：①制酸奶②釀酒③制醋④生產(chǎn)青霉素⑤做面食，上列各項(xiàng)中屬于人類對(duì)真菌利用的是（　�。�
A．①②④B．②④⑤C．①③④D．②③⑤

分析 細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此作答．

解答 解：①制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細(xì)菌；
②釀酒時(shí)要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌；
③制醋要用醋酸菌，醋酸菌屬于細(xì)菌；
④制青霉素要用到青霉．青霉屬于真菌；
⑤做饅頭或面包等面食時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 多掌握常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．下列是有關(guān)生物生殖發(fā)育的示意圖，請(qǐng)分析作答：

（1）我縣素有蟋蟀之鄉(xiāng)的美譽(yù)，蟋蟀的發(fā)育過(guò)程如圖[甲]不完全變態(tài)發(fā)育．
（2）丙圖中新生命與母體是通過(guò)1（填寫(xiě)圖中代號(hào)）進(jìn)行物質(zhì)交換的．
（3）丁圖中表現(xiàn)了綠色開(kāi)花植物受精的過(guò)程，其中受精后的④（填寫(xiě)圖中代號(hào)）能夠發(fā)育成種子．
（4）蓮農(nóng)常采用種藕繁殖湘蓮，這種生殖方式與丁圖的不同之處是蓮屬于無(wú)性生殖．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列反射與“談虎色變”相同的是（　�。�
A．同學(xué)們聽(tīng)英雄故事流下了感動(dòng)的眼淚
B．小狗表演算算術(shù)
C．一朝被蛇咬，十年怕草繩
D．吃梅止渴

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．蜜蜂用不同的舞蹈向同伴報(bào)告蜜源的位置，這反映了生物之間的（　�。�
A．共生關(guān)系B．合作關(guān)系C．捕食關(guān)系D．競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．人的有酒窩與無(wú)酒窩是一對(duì)相對(duì)性狀，有酒窩是顯性性狀（由顯性基因A控制），無(wú)酒窩是隱性性狀（由隱性基因控制ɑ）．媛媛的爸爸和媽媽都有酒窩，而女兒媛媛無(wú)酒窩，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）爸爸、媽媽都有酒窩，而女兒媛媛無(wú)酒窩，這體現(xiàn)了生物的變異現(xiàn)象．
A．遺傳現(xiàn)象                   B、變異現(xiàn)象
（2）人的有酒窩與無(wú)酒窩是一對(duì)相對(duì)性狀，以下屬于相對(duì)性狀的是C
A、人的卷舌和無(wú)耳垂    B、羊的卷毛和兔子的白毛  C、人的雙眼皮和單眼皮
（3）女兒媛媛無(wú)酒窩的基因組成是aa．
（4）媛媛的爸爸媽媽如果再生一個(gè)男孩，也是無(wú)酒窩的概率是12.5%．
（5）女兒媛媛的體細(xì)胞中性染色體的組成是XX．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．請(qǐng)根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象回答相關(guān)問(wèn)題．

（1）圖1為用顯微鏡觀察血涂片時(shí)視野中的圖象，小明的手被輕度劃傷出血，但傷口處血液很快凝固，對(duì)止血起作用的是圖中標(biāo)號(hào)C所示的結(jié)構(gòu)，當(dāng)人體某處有炎癥時(shí)，圖中[B]白細(xì)胞數(shù)量明顯增多．
（2）圖2所示，某校生物興趣小組用盛有無(wú)菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置進(jìn)行探究，甲同學(xué)洗手后在培養(yǎng)基上按了一下，并迅速蓋上培養(yǎng)皿蓋．這種將手上少量細(xì)菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫作接種．然后將裝置放在了溫度為28℃的培養(yǎng)箱中．甲同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)并不完善，為了更充分探究“洗手能否減少手上的細(xì)菌數(shù)量”，你修改后的實(shí)驗(yàn)步驟是洗手前在無(wú)菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置中央按上指印，迅速洗手后在另一個(gè)無(wú)菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置中央上按上同一手指印，將兩裝置分別貼上標(biāo)簽，同時(shí)放到28℃相同的環(huán)境中培養(yǎng)，過(guò)一段時(shí)間觀察．
（3）圖3所示培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因鼠的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明基因與性狀的關(guān)系是：基因控制性狀．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．如圖為尿液的形成示意圖，有重吸收作用的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．①B．②C．③D．④

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

5．首先提出“植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞構(gòu)成的”科學(xué)家是（　�。�
A．羅伯特．虎克B．施萊登C．施旺達(dá)D．林奈

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．同學(xué)們繪制的骨、關(guān)節(jié)和肌肉關(guān)系的結(jié)構(gòu)模式圖中，正確的是（　　）
A．B．C．D．

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同步練習(xí)冊(cè)答案