【題目】去菜場(chǎng)買魚，可以通過仔細(xì)觀察來辨別魚的新鮮程度。下列方法比較科學(xué)且可行的是（　�。�

A.觀察鱗片是否完整B.觀察鰓絲顏色是否鮮紅

C.觀察體表是否濕潤(rùn)D.觸摸魚身體軟硬程度

【答案】B

【解析】

魚的呼吸器官鰓，鰓絲中有大量的毛細(xì)血管，內(nèi)流大量的血液，所以活魚鰓絲是鮮紅色的。

魚的呼吸器官是鰓，鰓由鰓絲、鰓弓和鰓耙組成，而鰓絲中有大量的毛細(xì)血管，內(nèi)流大量的血液，血液中氧的含量較高為動(dòng)脈血，所以活魚鰓絲是鮮紅色的，而死魚由于無法進(jìn)行氣體交換，血液中氧的含量低為靜脈血，所以鰓絲的顏色為暗紅色。

故選：B。

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