Question

【題目】下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）的主要營養(yǎng)成分

(1)根據(jù)上表可知，食物_______有利于防治夜盲癥，食物_______能提供較多的能量，食物_______有利于壞血病患者實用，食物_______有利于防治骨質疏松癥。

(2)長期以食物D作為主食易患______________。

(3)長期以食物B為主食易患_____________。

(4)表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有_______、_______和維生素D等。

Answer 1

【答案】 （1） B D E A （2）夜盲癥 （3）佝僂病或骨質疏松 （4）水 無機鹽

【解析】（1）分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物B含有豐富的維生素A，缺乏維生素A會患腳氣��；食物D含有較多的糖類，糖類是人體內的主要供能物質，因此該食物能提供較多的能量；食物E中含有大量的維生素C，缺乏維生素C會患壞血��；食物A中維生素D含量豐富，維生素D有利于防治骨質疏松癥。
（2）從表中可以知道，食物D中不含維生素A，長期以食物B為主食，會缺乏該維生素而患夜盲癥。
（3）食物B不含維生素D，長期以食物B為主食易患佝僂病或骨質疏松癥。
（4）食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，表中只列出了糖類、蛋白質、脂肪和部分維生素，表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有 水、無機鹽和維生素D等。