Question

(6分)請參照下表，填寫“探究骨的成分和特性”實驗的記錄。
(1)將實驗記錄填入表中的空白處

操作項目		實 驗 組		對照組
		I	II
實驗	方法	用酒精燈火焰燒魚骨	用稀鹽酸浸泡魚骨	不做處理
	結果	變成灰白色	（           ）	無變化
鑒別	方法	用解剖針敲擊	對折彎曲	敲擊和彎曲
	結果	（             ）	柔韌	堅硬而有彈性

（2）據(jù)科學測定，在兒童和少年的骨中，      多于1/3，這種骨的彈性__ __，硬度____，不容易發(fā)生骨折，但容易_____，所以，青少年要注意坐、立、行的正確姿勢。

Answer 1

（1）魚骨碎了硬、脆  魚骨變軟了
（2）有機物 大 小 變形

試題分析：（1）骨的成分包括有機物和無機物，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證：
1、煅燒法：將魚骨用火燒，有機物能燃燒，且有焦糊的味道，煅燒能除去有機物，剩余物為無機物中的無機鹽，不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒；
2、鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物中的無機鹽在與鹽酸發(fā)生化學反應時能被溶解出來，剩余的物質是有機物，會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣。
以上實驗說明骨的成分主要是水分、無機鹽、有機物，其中無機鹽使骨質堅硬，有機物使骨柔韌。
（2）骨的成分包括有機物和無機物，有機物越多，骨的柔韌性越強，無機物越多，骨的硬度越大，在不同時期，骨的成分不同，如下表：

成人的骨中，有機物大約占1/3，無機物大約占2/3，這樣的即堅硬，又有彈性。