Question

【題目】如圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。請據圖回答：

（1）細嚼米飯，會感到一絲絲的甜味，是因為唾液中含有淀粉酶，能初步消化_____曲線所代表的營養(yǎng)成分。

（2）圖中可以看出，[C]_____能對Y曲線表示的營養(yǎng)成分進行初步消化。

（3）圖中表示脂肪消化過程的是______曲線。

（4）圖中可以看出，三種營養(yǎng)成分最終都在[D]______中被徹底消化。

Answer 1

【答案】X 胃 W 小腸

【解析】

圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是咽、食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；X、Y、W等三條曲線表示淀粉、蛋白質和脂肪在各段消化道中的消化程度。

（1）口腔中唾液腺能夠分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉轉化成麥芽糖，所以我們咀嚼米飯時有甜味。淀粉最終在小腸內消化為葡萄糖。因此，圖示中，曲線X表示淀粉的消化過程。

（2）蛋白質的消化是從C胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸，淀粉消化的最終產物是葡萄糖。

（3）脂肪在小腸里開始消化，最終在小腸里消化為甘油和氨基酸，圖示中，曲線W表示脂肪的消化過程。

（4）由圖可知，三種物質均在小腸內徹底消化，小腸長約5~6米，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，小腸是消化的主要場所。