20．下列物質(zhì)中，可以不經(jīng)消化直接被吸收的是（　�。�
A．無機鹽和淀粉B．維生素和蛋白質(zhì)C．無機鹽和維生素D．脂肪和水

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收；維生素、水和無機鹽是小分子物質(zhì)，不經(jīng)過消化就能被吸收．
故選：C

點評 食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)，以及它們的消化和吸收是考查的重點，要重點復習．

練習冊系列答案
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10．下列哪種不屬于水溶性維生素（　�。�
A．維生素CB．維生素DC．維生素B1D．維生素B2

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15．某B型血的人因車禍需要輸血，下列做法中，最合理的是（　�。�
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C．選B型血做交叉配血試驗后輸血D．輸入O型血

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A．二氧化碳B．氧氣C．氮氣D．一氧化碳

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