Question

如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，是因?yàn)?!--BA-->

唾液腺

分泌的

唾液

在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（2）

5

胰作為消化腺所分泌的消化液可以消化

糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪

物質(zhì)．
（3）

肝臟

分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對(duì)

脂肪

物質(zhì)進(jìn)行消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物．

Answer 1

分析：圖示中，1是唾液腺，2是食道，3是肝臟，4是胃，5是胰腺，6是大腸，7是小腸．

解答：解：（1）口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味．
（2）胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此胰液對(duì)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用．
（3）肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但它對(duì)脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)脂肪的消化；肝炎患者的膽汁分泌受到影響，因此肝臟有病的人不宜吃油膩食物．
故答案為：（1）唾液腺；唾液
（2）5；糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)
（3）肝臟；脂肪

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查了唾液、胰液、膽汁對(duì)食物的消化作用，正確識(shí)圖有助于做好該題．