Question

3．《中國居民膳食指南》提供的“平衡膳食寶塔”一共有5層；最底層是淀粉類食物．

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答 解：如圖：
在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上一層為谷類，主要提供淀粉等糖類，糖類是人體的主要供能物質(zhì)，能為人體提供能量，因此每日攝取量最多的應(yīng)為第一層食物，因為該層食物富含糖類，能滿足人體對能量的需求；二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；三層為肉類等動物性食品；四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)；五層為油脂類，能提供脂肪，過多食用會引起肥胖．《中國居民膳食指南》提供的“平衡膳食寶塔”一共有5層；最底層是淀粉類食物．
故答案為：5；淀粉．

點評 合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．