發(fā)霉變質(zhì)的花生米和玉米粒上，常常長(zhǎng)有容易使人致癌的真菌是（　�。�

A．曲霉??? 　????????????? ????????????? B．青霉　　? ????????????? C．根霉　　????????????? ????????????? D．黃曲霉

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡，黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，當(dāng)糧食未能及時(shí)曬干及儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí)，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類毒素，霉變的花生、玉米，大米、小麥、豆類、堅(jiān)果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均有黃曲霉素，選D。

考點(diǎn)：本題考查的是真菌與人類的關(guān)系，解答此題的關(guān)鍵是了解真菌與人類的關(guān)系。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2012?永安市模擬）食品安全是關(guān)系到我們健康的大事，下列做法不正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

食品安全是關(guān)系到我們健康的大事，下列做法不正確的是

A．日本核電站泄漏期間，多國(guó)限制進(jìn)口日本受到核輻射污染的食品

B．對(duì)含有瘦肉精的某品牌火腿腸的生產(chǎn)廠家進(jìn)行處罰

C．發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費(fèi)，可用于喂養(yǎng)家禽家畜

D．大陸相關(guān)超市對(duì)臺(tái)灣添加了“塑化劑”的食品進(jìn)行下架和銷毀處理

 

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科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省永安市九年級(jí)學(xué)業(yè)質(zhì)量檢測(cè)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

食品安全是關(guān)系到我們健康的大事，下列做法不正確的是

A．日本核電站泄漏期間，多國(guó)限制進(jìn)口日本受到核輻射污染的食品

B．對(duì)含有瘦肉精的某品牌火腿腸的生產(chǎn)廠家進(jìn)行處罰

C．發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費(fèi)，可用于喂養(yǎng)家禽家畜

D．大陸相關(guān)超市對(duì)臺(tái)灣添加了“塑化劑”的食品進(jìn)行下架和銷毀處理

 

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科目：初中生物 來(lái)源：2012年福建省三明市永安市中考生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

食品安全是關(guān)系到我們健康的大事，下列做法不正確的是（ ）
A．日本核電站泄漏期間，多國(guó)限制進(jìn)口日本受到核輻射污染的食品
B．對(duì)含有瘦肉精的某品牌火腿腸的生產(chǎn)廠家進(jìn)行處罰
C．發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費(fèi)，可用于喂養(yǎng)家禽家畜
D．大陸相關(guān)超市對(duì)臺(tái)灣添加了“塑化劑”的食品進(jìn)行下架和銷毀處理

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