Question

【題目】把下列與內(nèi)容相關(guān)的連起來

Answer 1

【答案】①—E②—C③—D④—A⑤—B⑥-—G⑦—I⑧—F⑨—J⑩—H

【解析】

（1）對植物進行分類，主要是觀察植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，從中發(fā)現(xiàn)它們共同的或不同的特征；根據(jù)動物的體內(nèi)有無脊柱，可以把動物分為脊椎動物和無脊椎動物，兩棲類、爬行類、鳥類都屬于脊椎動物。

（2）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

①衣藻無根、莖、葉的分化，屬于E藻類植物。

②蘋果的種子外有果皮包被，屬于C被子植物。

③大鯢的幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體既能生活在水中，也能生活在陸地上，屬于兩棲類。

④壁虎的體表覆蓋角質(zhì)鱗片，用肺呼吸，屬于爬行類。

⑤家鴿的前肢變成翼，胸肌發(fā)達，用氣囊輔助肺進行雙重呼吸，屬于鳥類。

⑥袋裝火腿腸是制作時利用高溫消毒來殺菌來延長火腿腸的保質(zhì)期，后期是利真空原理隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，抑制其生長和繁殖的．因此，屬于G真空包裝法。

⑦咸魚是利用鹽溶液除去魚中的水分以抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長魚的保質(zhì)期，因此屬于I腌制法。

⑧干蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，因此屬于F脫水法。

⑨制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，因此泡菜用J乳酸菌。

⑩制醬要用到多種H霉菌。