（2010?日照）酵母菌和乳酸菌都是與我們生話密切相關(guān)的兩種有益微生物．有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是（　�。�
分析：此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應(yīng)用，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸．可見B符合題意．
故選：B
點評：注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時注意積累相關(guān)的例子．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?日照）如果人們經(jīng)常在草坪上行走，會造成土壤板結(jié)，從而影響草的生長，土壤板結(jié)影響植物生長的主要原因是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?日照）“物種一旦滅絕，便不可再生．生物多樣性的消失將造成農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生保健、工業(yè)方面的根本危機(jī)，造成生態(tài)環(huán)境的破壞，威脅人類自身的生存．”保護(hù)生物多樣性的最根本措施是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?日照）酵母菌比乳酸菌高等，復(fù)雜，主要是因為酵母菌細(xì)胞具有（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?日照）圖是人的呼吸和血液循環(huán)關(guān)系示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中結(jié)構(gòu)[3]表示心臟的
右心室
右心室
，血管[7]內(nèi)流動著
動脈
動脈
血．
（2）人的血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩條途徑，其中體循環(huán)的起點是[
4
4
]
左心室
左心室
．
（3）血液流經(jīng)A處后，二氧化碳含量
減少
減少
，血液流經(jīng)B處后，氧氣含量
減少
減少
．
（4）葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞后．在氧氣的參與下．氧化分解釋放能量，供細(xì)胞生命活動的利用，該過程叫
呼吸
呼吸
作用，它主要在細(xì)胞的
線粒體
線粒體
內(nèi)進(jìn)行．

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