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【題目】下列①--④是動物的心臟結構示意圖,下列對其描述正確的是(

A.①可以表示是兩棲類的心臟B.②可以表示是爬行類的心臟

C.③可以表示是鳥類的心臟D.④可以表示哺乳類的心臟

【答案】D

【解析】

地球上最早出現(xiàn)的脊椎動物是魚類。經過極其漫長的時間后,某些魚類進化成為原始的兩棲類,某些兩棲類進化成為原始的爬行類,某些爬行類又進化成為原始的鳥類和哺乳類。各類動物的結構逐漸變得復雜,生活環(huán)境逐漸由水中轉移到陸地,最終完全適應了陸地生活。

A.圖中①心臟分為一心房一心室,為魚類的心臟,A錯誤。

B.圖中②臟分為兩心房一心室,為兩棲動物的心臟,B錯誤。

C.圖中③心臟分為兩心房一心室,心室內有不完全的隔膜,為爬行動物的心臟,C錯誤。

D.圖中④心臟分為兩心房兩心室,為哺乳動物和鳥類的心臟,D正確。

故選:D。

練習冊系列答案
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A.環(huán)境能適應生物

B.環(huán)境不能影響生物

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A.細胞
B.組織
C.器官
D.系統(tǒng)

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【題目】黃豆醬是我國傳統(tǒng)調味醬,香氣濃郁,營養(yǎng)豐富,易被人體吸收。它是以黃豆為主要原料,利用米曲霉為主的微生物發(fā)酵而成。

1)米曲霉屬于多細胞______菌,其與乳酸菌在細胞結構上最顯著的區(qū)別是________________

2)黃豆醬的發(fā)酵過程中應注意控制培養(yǎng)的_______、水分及氧氣等條件。米曲霉、酵母菌分泌大量蛋白酶將黃豆中的蛋白質分解為________,經食用后主要在人體的_______內被吸收。

3)生產中可通過檢測氨基態(tài)氮的含量判斷發(fā)酵程度,以確定發(fā)酵時間,且需要節(jié)約成本。

發(fā)酵時間(天)

3

6

9

12

15

18

21

24

27

30

氨基態(tài)氮含量

(克/100毫升)

059

061

069

070

073

074

095

096

099

100

據表中信息可知,生產中應選取的黃豆醬發(fā)酵時間為______天。理由是____________。

4)生產過程中還加入一定濃度的鹽水,鹽水不僅可以調味,還有___________的作用。

5)酯類物質為黃豆醬醬香味的來源之一。研究人員推測酵母菌發(fā)酵與酯類的產生有一定關系,分別在發(fā)酵的第3、6、9天添加等量酵母菌,并檢測了每種添加方式發(fā)酵過程中的總酯含量,實驗結果如圖所示。據圖可知,不同時刻添加酵母菌均能____________,且第______天為添加酵母菌的最佳時刻。

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