Question

【題目】豐收季節(jié)，農(nóng)民在道路上曬糧食是一種非常好的保藏方法，應(yīng)予以提倡。

Answer 1

【答案】錯

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。

道路通常是用瀝青混凝土澆筑的，煤焦瀝青中主要含有的蒽、菲、芘等有毒物質(zhì)，石油瀝青是原油蒸餾后的殘渣，仍可能有高分子的碳氫化合物未經(jīng)揮發(fā)出來，這些物質(zhì)或多或少對人體健康是有害的。在道路上晾曬糧食時，路面上的瀝青在高溫下會融解、蒸發(fā)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)污染糧食，經(jīng)食物鏈傳遞積累進而危害人類健康；在道路上晾曬糧食還影響交通造成交通隱患，故此題說法錯誤。