【題目】夏天，將肉放在冰箱里不會(huì)變質(zhì)，若放在廚房里則會(huì)變質(zhì)，這說明（ ）

A. 細(xì)菌的生活需要適宜的溫度，冰箱里溫度低，影響了細(xì)菌的生活

B. 細(xì)菌的生活需要一定的光照，冰箱里光線太暗，影響了細(xì)菌的生活

C. 冰箱里缺乏水分，影響了細(xì)菌的生活

D. 冰箱里缺乏有機(jī)物，影響了細(xì)菌的生活

【答案】A

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。

根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了細(xì)菌的生長和繁殖，來達(dá)到較長時(shí)間保存的目的，A正確。

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