Question

如圖為淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位經(jīng)消化后的含量變化曲線，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）請(qǐng)分析回答問(wèn)題：
（1）若曲線丙代表的是脂肪的消化，則甲代表的是________的消化，乙代表的是________的消化．
（2）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開(kāi)始被消化，淀粉在________；脂肪在________；蛋白質(zhì)在________．
（3）D中含有的消化液有________．

Answer 1

解：（1）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道被消化的情況是：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此圖示中甲曲線表示的是淀粉的消化過(guò)程，乙曲線表示的是蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，丙曲線表示的是脂肪的消化過(guò)程．
（2）由圖示可知，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化分別起始于口腔、小腸和胃．
（3）D是小腸，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c很長(zhǎng)，約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
故答案為：（1）淀粉；蛋白質(zhì)
（2）口腔；小腸；胃 　
（3）膽汁、腸液、胰液
分析：圖中曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小腸，E是大腸．
點(diǎn)評(píng)：解答該題時(shí)，要注意識(shí)圖，而識(shí)圖的關(guān)鍵是要知道三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位．