【題目】下列食品制作過程中不需要發(fā)酵的是（）

A. 醬油 B. 醋 C. 香油 D. 啤酒

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

制醬油要用到霉菌，需要發(fā)酵，A不符合題意；制醋要用到醋酸桿菌，需要發(fā)酵，B不符合題意；香油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的，與微生物的發(fā)酵無關(guān)，C符合題意；制啤酒要用到酵母菌，需要發(fā)酵，D不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】正常人的聽覺形成需經(jīng)歷一系列過程，下列說法中錯(cuò)誤的是( )

A. 外界聲波由外耳道傳到鼓膜 B. 鼓膜振動經(jīng)一塊聽小骨傳到耳蝸

C. 耳蝸內(nèi)有聽覺感受器 D. 聽覺中樞位于大腦皮層

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 鏈球菌（細(xì)菌）引起人患手癬、足癬

B. 青霉等應(yīng)用于生產(chǎn)抗生素

C. 酵母菌等應(yīng)用于食品制作

D. 甲烷菌等應(yīng)用于污水處理

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)微生物的敘述正確的是（　　）

A. ①只能寄生在活的細(xì)胞內(nèi)

B. ②通過形成芽袍繁殖后代

C. 人們制作酸奶、泡菜離不開③

D. ②③都屬于真核生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小米媽媽得了急性闌尾炎來到醫(yī)院，醫(yī)生讓她去做血檢，則血液中數(shù)量會明顯增多的是( )

A. 血小板 B. 白細(xì)胞 C. 紅細(xì)胞 D. 血漿

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列各種科技成果中，屬于模仿動物而發(fā)明的是

①雷達(dá) ②宇航服 ③日光燈（冷光） ④薄殼建筑 ⑤CT機(jī) ⑥血液透析儀

A、①②③④⑤⑥ B、①②③④ C、②④⑥ D、①③⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】三化螟、玉米螟都是農(nóng)業(yè)害蟲，完全變態(tài)。它們的個(gè)體發(fā)育過程是（）

A. 卵→若蟲→成蟲 B. 卵→幼蟲→成蟲

C. 卵→幼蟲→蛹→成蟲 D. 卵→蛹→幼蟲→成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的對應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 細(xì)胞膜--控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

B. 細(xì)胞核--遺傳信息的中心

C. 葉綠體--光合作用的場所，將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能

D. 線粒體--分解有機(jī)物，貯藏能量

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)中，屬于腔腸動物和扁形動物的共同特征是

A.兩側(cè)對稱 B.有口無肛門 C.有刺細(xì)胞 D.營寄生生活

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