Question

“一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族．”這說明牛奶中含有較多的

1. A.
   維生素A、鈣
2. B.
   蛋白質(zhì)、糖類
3. C.
   蛋白質(zhì)、鈣
4. D.
   維生素A、糖類

Answer 1

C
分析：此題主要考查的是蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽對(duì)于人體的作用，據(jù)此作答．
解答：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用．據(jù)無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷構(gòu)成骨骼和牙齒，兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），因此，為了促進(jìn)兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)給兒童補(bǔ)充含鈣、蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶等．可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：掌握糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物的主要作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽的知識(shí)，結(jié)合題意，即可解答．