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18．我們日常生活中吃的很多藥物都以膠囊的形式出現(xiàn)．膠囊以淀粉制成，內裝藥物．結合所學知識，你認為原因是（　�。�
A．胃可以消化淀粉，使藥物緩慢地釋放
B．胃不能消化淀粉，膠囊可以經過胃進入小腸，避免藥物對胃的刺激
C．唾液、胃液都不能消化淀粉
D．淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽，防止傷害胃內結構

分析 胃液含有的胃蛋白酶，只能對蛋白質初步消化，而不能消化淀粉．

解答 解：由于口腔內有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖，但不能對蛋白質進行消化；胃內有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行初步消化，將蛋白質消化成多肽，但不能對淀粉進行消化，所以，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，膠囊在胃內不能消化，到小腸內被消化，從而避免對胃的刺激．
故選：B

點評 可結合淀粉和蛋白質的消化綜合掌握．

練習冊系列答案
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