Question

下列哪種食物中含糖較高？（　　）

A．饅頭

B．肥肉

C．豆腐

D．雞蛋

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：A、饅頭主要含淀粉等糖類，每100克中含糖類76.8克左右，符合題意． 
B、肥肉中含豐富的脂肪，每100克中含脂肪約37克左右，含糖類約2.4克，含糖量較低，不符合題意． 
C、豆腐主要含豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含蛋白質(zhì)約8.1克左右，含糖類約3.8克，含糖量較低，不符合題意．
D、雞蛋等食物中含蛋白質(zhì)較豐富，每100克中含蛋白質(zhì)約75克左右，含糖類約1.3克，含糖量較低，不符合題意． 
故選：A

點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．