Question

下面表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序．請(qǐng)根據(jù)該圖回答問(wèn)題：
（1）圖中丙曲線表示

蛋白質(zhì)

 的消化過(guò)程．
（2）乙曲線表示的營(yíng)養(yǎng)成分最終被分解為

葡萄糖

．
（3）甲曲線表示的營(yíng)養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的

膽汁

乳化后最終分解為

甘油

和脂肪酸才能被消化．
（4）食物在圖中的

D

 （填字母）處，最終都分解成能被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

Answer 1

分析：食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個(gè)器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標(biāo)表示食物被消化的程度；曲線表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程．

解答：解：（1）曲線丙所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在C胃內(nèi)開始被消化，因此曲線丙是蛋白質(zhì)的消化曲線；
（2）淀粉的消化開始于口腔，由圖示可知：曲線乙所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在A口腔內(nèi)即被消化，因此曲線乙是淀粉的消化曲線；淀粉最終被分解為葡萄糖
（3）脂肪的消化開始于小腸，由圖示可知：曲線甲所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自小腸開始消化，因此曲線甲是脂肪的消化曲線．脂肪需要經(jīng)肝臟分泌的膽汁乳化后最終分解為甘油和脂肪酸才能被消化．
（4）小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官．


故答案為：（1）蛋白質(zhì)
（2）葡萄糖
（3）膽汁、甘油
（4）D

點(diǎn)評(píng)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程常用如圖所示的消化曲線來(lái)表示，該曲線表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識(shí)圖是做好該題的前提．