Question

下列物質需要經過消化才能被人體吸收的是（ ）
A．水、無機鹽、維生素
B．蛋白質、淀粉、脂肪
C．蛋白質、維生素、水
D．維生素、淀粉、脂肪

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
故選：B
點評：該題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質．