酵母菌呼吸的條件是

[  ]

A.必須有氧氣
B.必須無氧氣
C.必須有二氧化碳
D.有氧無氧都行
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

下面是家庭釀酒的具體操作過程:先將米煮熟,待冷卻至30℃時(shí),加少許水和一定量的酒曲,與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)(其他容器也可).在中間挖一個(gè)洞,并且需將釀酒的器皿加蓋密封.若天氣寒冷,還需采取保溫措施,置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃)12 h即成,請(qǐng)回答:
(1)在中間挖一個(gè)洞的目的是什么?
存儲(chǔ)一部分空氣,讓酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.
存儲(chǔ)一部分空氣,讓酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.

(2)釀酒過程中,為什么需將器皿密封?
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時(shí)也防止雜菌的進(jìn)入.
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時(shí)也防止雜菌的進(jìn)入.

(3)天氣寒冷時(shí),需要保溫的目的是
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵

(4)釀好的甜酒表面為什么會(huì)有一層泡沫?
酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生了酒精和二氧化碳
酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生了酒精和二氧化碳

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

釀酒是一項(xiàng)千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè).近年來,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高,家庭釀酒越來越多.
材料:糯米,酒曲(酵母的一種)一袋,涼開水一杯,蒸鍋,陶瓷米酒容器,??
做法:①將糯米洗凈,在涼水里浸泡.
??②泡好的糯米瀝掉水分,入蒸鍋蒸熟.約蒸三十分鐘.
     ③用涼開水沖洗已經(jīng)蒸熟的糯米飯,冷卻到30度.
     ④酒曲壓碎,迅速和糯米均勻攪拌,壓實(shí),在糯米中央挖一凹坑,灑上一些涼開水.
     ⑤然后蓋上,用大毛巾裹好,放在溫暖處.盡量不要開蓋.
(1)將糯米蒸熟的目的
殺死其他的雜菌.
殺死其他的雜菌.

(2)為什么冷卻到30度?
防止溫度太高將酵母菌殺死.
防止溫度太高將酵母菌殺死.

(3)酒曲和糯米均勻攪拌屬于培養(yǎng)細(xì)菌方法的哪一步?
接種
接種

(4)在糯米中央挖一凹坑的目的
存儲(chǔ)一部分空氣,讓酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.
存儲(chǔ)一部分空氣,讓酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.

(5)將裝置放在溫暖的地方,目的
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵.
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵.

(6)制作過程中盡量不要開蓋的目的
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時(shí)也防止雜菌的進(jìn)入.
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時(shí)也防止雜菌的進(jìn)入.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:生物教研室 題型:013

酵母菌呼吸的條件是

[  ]

A.必須有氧氣
B.必須無氧氣
C.必須有二氧化碳
D.有氧無氧都行

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:單選題

酵母菌呼吸的條件是


  1. A.
    必須有氧氣
  2. B.
    必須無氧氣
  3. C.
    必須有二氧化碳
  4. D.
    有氧無氧都行

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案