Question

饅頭和豆?jié){是我們常吃的早餐食品，你知道它們主要分別來(lái)自小麥和大豆種子的哪部分嗎（　�。�

A．胚乳和子葉

B．子葉和胚

C．胚乳和胚

D．胚芽和胚乳

Answer 1

分析：此題考查種子的結(jié)構(gòu)和成分，單子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳內(nèi)，雙子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉內(nèi)，據(jù)此答題．

解答：解：面粉是由小麥加工而來(lái)．小麥?zhǔn)菃巫尤~植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮、胚乳和胚三部分．種皮起保護(hù)作用；胚乳里貯存著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面粉就是小麥的胚乳加工來(lái)的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和一片子葉，胚根將來(lái)發(fā)育成根，胚芽將來(lái)發(fā)育成莖和葉，胚軸將來(lái)發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸．
大豆屬于雙子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚．種皮起保護(hù)作用；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，子葉肥厚，貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．因此，我們喝的豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要從大豆種子的子葉中獲取的．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：回答此題的關(guān)鍵是要明確小麥和大豆是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結(jié)構(gòu)和功能．