8．檢測大豆中的蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，呈現(xiàn)紫色反應(yīng)．

分析 食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下，能產(chǎn)生紫色反應(yīng)；維生素C能使藍(lán)色加碘的淀粉溶液褪成無色的特性；淀粉的特性是遇碘變藍(lán)色．

解答 解：由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物．因此，檢測大豆中的蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，呈現(xiàn)（紫色） 反應(yīng)．
故答案為：紫色

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握雙縮脲與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．如圖為人的呼吸和血液循環(huán)關(guān)系圖，請根據(jù)圖完成下列問題．
（1）在心臟四腔中壁最厚的是[④]左心室，其內(nèi)流的是動脈血，血壓最高的血管是[⑦]主動脈．
（2）此同學(xué)服用感冒膠囊治療效果不佳，身體虛弱，便到醫(yī)院注射葡萄糖，氧與葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞 后，在細(xì)胞的線粒體中通過某種生理活動釋放出能量，以供細(xì)胞其他生命活動的需要．
（3）當(dāng)血液流經(jīng)腎臟后，由于腎小球和腎小囊內(nèi)壁過濾作用和腎小管的重吸收作用，血液中一些物質(zhì)形成了尿，尿與血漿相比不含大分子蛋白質(zhì)和葡萄糖．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列各項(xiàng)中，不屬于青春期可能出現(xiàn)的正常生理現(xiàn)象的是（　　）
A．睡夢中有時出現(xiàn)遺精現(xiàn)象B．學(xué)習(xí)期間常常出現(xiàn)近視
C．月經(jīng)初潮不規(guī)律D．月經(jīng)期間身體出現(xiàn)不適

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．在生態(tài)系統(tǒng)中能量是沿著食物鏈 依次流動的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．為促進(jìn)骨骼發(fā)育，除了給兒童補(bǔ)鈣，還應(yīng)補(bǔ)充（　�。�
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．呼吸系統(tǒng)包括呼吸道、肺兩部分．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．用純種高莖豌豆和矮莖豌豆進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是（　　）
A．子一代全是高莖豌豆B．子一代全是矮莖豌豆
C．子一代一半是高莖，一半是矮莖D．以上三項(xiàng)都不對

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．肺泡的結(jié)構(gòu)與氣體交換的功能相適應(yīng)，下列哪項(xiàng)不屬于肺泡的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（　�。�
A．肺泡的數(shù)量非常多，約有3億個
B．肺泡的壁很薄，只由一層細(xì)胞構(gòu)成
C．肺泡外纏繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維
D．肺泡壁由C形軟骨支撐

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．氣體交換的場所是（　　）
A．氣管B．鼻C．肺D．咽

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