Question

18．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問題．
（1）早餐中的營(yíng)養(yǎng)成分不經(jīng)過消化可以直接被吸收的是水、無機(jī)鹽、維生素．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場(chǎng)所是口腔，淀粉在小腸內(nèi)被消化成葡萄糖后進(jìn)入血液．
（3）圖中，b氣體是氧氣，它主要由血液中的紅細(xì)胞運(yùn)輸．
（4）由組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)擴(kuò)散到組織周圍的血液，當(dāng)血液中的二氧化碳含量增多時(shí)，我們的呼吸會(huì)加深加快，對(duì)此起調(diào)節(jié)作用的神經(jīng)中樞在腦干．
（5）血液經(jīng)過圖中A代表的過濾作用后進(jìn)入Ⅰ，形成原尿，經(jīng)過B代表的重吸收作用后在Ⅱ中形成尿液．

Answer 1

分析 1、食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
2、尿的形成主要包括兩個(gè)連續(xù)的生理過程：腎小球的過濾作用和腎小管的重吸收作用．
3、神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)相互配合，共同完成人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)．

解答 解：（1）食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
（2）面包的主要成分是淀粉，淀粉的消化是從口腔開始的，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．所以淀粉最終在小腸內(nèi)被分解成葡萄糖．
（3）圖中，b氣體由肺泡擴(kuò)散進(jìn)入血液，說明是氧氣，進(jìn)入血液后與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合，被運(yùn)往全身各處的組織細(xì)胞．
（4）腦干具有調(diào)節(jié)呼吸、心跳和血壓的功能，所以當(dāng)血液中的二氧化碳含量增多時(shí)，我們的呼吸會(huì)加深加快，對(duì)此起調(diào)節(jié)作用的神經(jīng)中樞在腦干．
（5）尿的形成主要包括兩個(gè)連續(xù)的生理過程：腎小球的過濾作用和腎小管的重吸收作用．當(dāng)血液流經(jīng)A處時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外．其余一切水溶性物質(zhì)都可以過濾到腎小囊的腔內(nèi)，形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中對(duì)人體有用的物質(zhì)，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分無機(jī)鹽被腎小管重吸收進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，送回到血液里，而沒有被重吸收的物質(zhì)如一部分水、無機(jī)鹽和尿素等則形成了尿液．
故答案為：（1）水、無機(jī)鹽、維生素
（2）口腔；葡萄糖
（3）氧氣；紅細(xì)胞
（4）腦干
（5）過濾；尿液

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握人體的消化、呼吸及尿液的形成過程．