【題目】饅頭在口腔內(nèi)越嚼越甜,此消化過程中,參與的酶和消化產(chǎn)物分別是:

A.唾液、麥芽糖B.唾液淀粉酶、麥芽糖

C.唾液淀粉酶、葡萄糖D.蛋白酶、葡萄糖

【答案】B

【解析】

淀粉在口腔內(nèi)初步消化,在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖。

淀粉的初步消化是在口腔中開始的,在唾液淀粉酶的作用下,一部分淀粉轉(zhuǎn)化成了麥芽糖,饅頭在口腔內(nèi)越嚼越甜,就是這個(gè)原因;最終在小腸內(nèi)在胰液和腸液的作用下被消化成葡萄糖被人體吸收。因此饅頭在口腔內(nèi)越嚼越甜,此消化過程中,參與的酶和消化產(chǎn)物分別是唾液淀粉酶、麥芽糖。

故選:B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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