【題目】制作酸奶時(shí)利用的微生物是( 。
A.醋酸桿菌B.酵母菌C.乳酸菌D.米曲霉
【答案】C
【解析】
微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸菜要用乳酸菌等。
A、制醋要用到醋酸桿菌,A不符合題意。
B、制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌,B不符合題意。
C、制酸奶要用到乳酸菌,酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,具有甜酸風(fēng)味,C符合題意。
D、在面醬、黃醬和豆豉的制作中用到米曲霉,D不符合題意。
故選:C
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】油菜只開(kāi)花不結(jié)果,是因?yàn)槿狈?/span>( )
A、含氮無(wú)機(jī)鹽 B.含鉀無(wú)機(jī)鹽 C.含鋅無(wú)機(jī)鹽 D.含硼無(wú)機(jī)鹽
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中,能防止卵內(nèi)水分蒸發(fā)的是( 。
A.胚盤(pán)B.卵黃C.卵殼D.系帶
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】用序號(hào)排列出水分進(jìn)入植物體并在植物體內(nèi)運(yùn)行的正確途徑是
①土壤溶液 ②根內(nèi)導(dǎo)管 ③根毛細(xì)胞 ④植物體其他各部位 ⑤根內(nèi)多層細(xì)胞 ⑥莖內(nèi)導(dǎo)管
A.①②④⑤③⑥B.①④⑥③②⑤C.①③⑤②⑥④D.①⑤③②⑥④
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】蜥蜴皮膚干燥,表面覆蓋角質(zhì)的鱗片,其作用是( )
A.協(xié)助運(yùn)動(dòng)B.輔助捕食C.輔助呼吸D.減少體內(nèi)蒸發(fā)
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中,與小腸的吸收功能無(wú)關(guān)的是( )
A. 小腸內(nèi)壁有小腸絨毛和皺襞結(jié)構(gòu)
B. 小腸中有很多消化腺,能分泌消化液
C. 小腸長(zhǎng)5~6米
D. 小腸絨毛、毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的壁僅由一層上皮細(xì)胞組成
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