【題目】如圖所示，市售的塑料杯裝酸奶，從外觀看，哪個最可能是變質的（ ）
A.
B.
C.
D.

【答案】C
【解析】解：乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對某些食品原料進行發(fā)酵制作食品的一種技術．酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用．乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此發(fā)酵時要加蓋密封，目的是為乳酸菌提供一個少氧的環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵．檢查包裝形狀，變質的酸奶會因內部發(fā)酵而產(chǎn)生大量氣體，如果在購買過程中看到包裝很鼓，說明酸奶已經(jīng)變質．通過觀察只有選項C包裝很鼓說明變質了．
故選：C．
酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵技術制成的一種乳酸飲品．結合圖示，依據(jù)引起食品變質的原因分析解答．

練習冊系列答案
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（2）鯽魚的體表有覆蓋．
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（4）鯽魚的身體呈型．

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A. 鯨不是通過卵生，而是通過胎生來繁殖后代

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C. 鯨沒有鰭輔助游泳

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（1）從生態(tài)系統(tǒng)的組成看，水稻屬于 者，蛙屬于者。
（2）從圖中可以看出，生產(chǎn)者與消費者之間的關系，主要是的關系，這樣就形成。
（3）此圖中共有條食物鏈。若以X代表該食物網(wǎng)中的某生物，那么對于食物鏈：“農(nóng)作物—→昆蟲—→X—→蛇”，X既可以代表蛙，也可以代表 。
（4）為了保護生物多樣性，如果想在稻田旁擬設立“溫馨提示牌”。請你根據(jù)生物學知識，設計一句提示語：

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