Question

食物中含有________、________、________、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是________、________和________．第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素是指________．

Answer 1

糖類(lèi)    蛋白質(zhì)    脂肪    糖類(lèi)    脂肪    蛋白質(zhì)    膳食纖維
分析：食物中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有不同的作用．
解答：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、維生素和無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量．
人類(lèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六大類(lèi)，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱(chēng)為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故答案為：糖類(lèi)；蛋白質(zhì)；脂肪；糖類(lèi)； 脂肪；蛋白質(zhì)；膳食纖維
點(diǎn)評(píng)：此題考查的是食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．