Question

下列表述正確的是

1. A.
   不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量不同
2. B.
   合理飲食就是多吃蛋白質(zhì)和糖類(lèi)豐富的食物
3. C.
   吃喜歡吃的食物就能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)的需求
4. D.
   多吃糖類(lèi)食品可以緩解蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良癥狀

Answer 1

A
分析：此題主要考查的是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用、合理膳食等內(nèi)容，分析解答．
解答：A、不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量不同，如肉類(lèi)中含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，饅頭中含豐富的淀粉等糖類(lèi)，蔬菜和水果中含豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽．符合題意．
B、C、合理飲食指的是飲食的結(jié)構(gòu)合理，食物中營(yíng)養(yǎng)全面，葷素搭配要合理，比例恰當(dāng)，同時(shí)注意好的飲食習(xí)慣，不能偏食．多吃糖類(lèi)會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，引起肥胖，不符合題意．
D、多吃糖類(lèi)會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，引起肥胖，糖類(lèi)主要的作用是提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織的重要原料，對(duì)細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義．因此，糖類(lèi)不能代替蛋白質(zhì)．不符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合題意，靈活答題．