【題目】炎熱夏天,媽媽將買(mǎi)來(lái)的新鮮果蔬放入冰箱冷藏保存的目的是（　　）

A. 高溫滅菌 B. 低溫抑菌

C. 脫水抑菌 D. 巴氏滅菌

【答案】B

【解析】

根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等；現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

新鮮果蔬在自然狀態(tài)下貯藏久了，由于不斷地進(jìn)行呼吸作用，體內(nèi)的有機(jī)物通過(guò)呼吸作用被分解了，影響呼吸作用的因素有溫度、濕度、二氧化碳濃度等。低溫的環(huán)境可抑制植物的呼吸作用，低溫還能抑制細(xì)菌等的生長(zhǎng)和繁殖，因此使新鮮的水果達(dá)到保鮮的效果要低溫保存法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是表示某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）此食物網(wǎng)中有________條食物鏈，該食物網(wǎng)中，數(shù)量最多的生物是_______，其中最長(zhǎng)的一條是：_______________________。

（2）蛇、貓頭鷹等動(dòng)物生命活動(dòng)所需能量最終來(lái)源于________；要構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，圖中還缺少的生物成分是________。

（3）此處興建一個(gè)化工廠后，該生態(tài)系統(tǒng)遭受到汞、鎘等有害物質(zhì)污染，一段時(shí)間后，體內(nèi)有害物質(zhì)存留最多的生物是________。

（4））圖中鷹與蛇之間存在_______________________關(guān)系。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】能使吸入的氣體變得清潔的結(jié)構(gòu)有（　�。�
①聲帶 ②氣管、支氣管內(nèi)表面纖毛 ③鼻黏膜 ④會(huì)厭軟骨 ⑤鼻毛 ⑥嗅細(xì)胞．
A.②③⑤
B.①②④
C.③⑤⑥
D.①④⑤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示蠶豆植株葉片在適宜環(huán)境條件下的某種生理活動(dòng)簡(jiǎn)圖，其中，A、B、C分別表示相應(yīng)的物質(zhì)，若A、B、C依次表示二氧化碳、有機(jī)物（淀粉）和氧氣，則此生理過(guò)程可以表示蠶豆葉肉細(xì)胞中的（ ）

A．光合作用 B．呼吸作用

C．蒸騰作用 D．?dāng)U散作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下屬于可遺傳變異的是（ ）

A．普通甜椒誘變成太空椒

B．小王整容后，單眼皮變雙眼皮

C．用模具套在果實(shí)上，種出方形西瓜

D．將同一品種的圓白菜從北京引種到西藏，葉球的重量增加

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為人體某種血管內(nèi)的瓣膜在血液流動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，關(guān)于此血管種類及瓣膜作用的敘述，正確的是

A. 靜脈 加速血液流動(dòng) B. 靜脈 防止血液倒流

C. 動(dòng)脈 加速血液流動(dòng) D. 動(dòng)脈 防止血液倒流

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】青蛙的發(fā)育過(guò)程是（ ）。
A.卵細(xì)胞→蝌蚪→成蛙
B.卵細(xì)胞→蝌蚪→幼蛙→成蛙
C.受精卵→蝌蚪→成蛙
D.受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】已知有無(wú)耳垂是一對(duì)相對(duì)性狀，其中有耳垂為顯性性狀（D），無(wú)耳垂為隱性性狀（d），一對(duì)夫妻均無(wú)耳垂，他們的子女有耳垂的可能性為 （ ）

A. 100% B. 25% C. 50% D. 0

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】?jī)蓷珓?dòng)物的幼體生活在水中，形狀像魚(yú) ， 用鰓呼吸；成體則生活在陸地上也可以生活在水中，主要用呼吸，皮膚輔助呼吸。 兩棲動(dòng)物屬于發(fā)育。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案