【題目】日常生活中人們運(yùn)用各種方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（ ）

選項(xiàng)

A

B

C

D

食品種類

水果、蔬菜

奶類

方便面

魚、蝦

保存方法

冷凍

冷藏

脫水

溶菌酶

A. A B. B C. C D. D

【答案】A

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。因此，A水果、蔬菜應(yīng)用冷藏的方法，故選：A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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C. 將蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后迅速放下

D. 將蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩放下

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同步練習(xí)冊(cè)答案