（2007?濟(jì)寧）李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)你利用所學(xué)的知識(shí)，根據(jù)下表A、B、C、D、E 5種食物（各100克，除水和無機(jī)鹽以外）的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃．[注（1）、（2）、（3）只填序號(hào)]

      • 食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質(zhì)（克） 維生素A（毫克） 維生素C（毫克） 維生素D（毫克）
        A 0.4 90 6 4 7 40
        B 48.2 7 38 40 12 0
        C 8.8 9.5 65 7 10 14
        D 76.8 0.6 7.7 0 0 0
        E 18 2 6 3 220 0（1）為保證李大爺在緊張勞動(dòng)時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物
        D
        D
        ．
        （2）李大爺有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)多吃食物
        E
        E
        ．
        （3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物
        B
        B
        ．
        （4）李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患
        骨質(zhì)疏松
        骨質(zhì)疏松
        ．
        分析：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素六大類，對(duì)人體各有不同的功能，據(jù)此答題．
        解答：解：（1）、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物D含糖量比較高，因此要保證李大爺在緊張勞動(dòng)時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物D．
        （2）、人體對(duì)維生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏維生素會(huì)引起相應(yīng)的缺乏癥，如缺維生素C會(huì)得壞血病、牙齦出血等，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量比較豐富，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物E中含維生素C比較多．
        （3）、缺乏維生素A會(huì)得夜盲癥、皮膚粗糙等，李大爺晚上看不清東西，應(yīng)該是夜盲癥，應(yīng)多補(bǔ)充維生素A，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中含維生素A較多．
        （4）、由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中不含維生素D，維生素D影響鈣的吸收和利用，如果缺乏，幼年會(huì)導(dǎo)致佝僂病，中老年人和婦女會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，因此如果李大爺長期以食物B作為主要食物，會(huì)患骨質(zhì)疏松．
        故答案為：（1）、D
        （2）、E
        （3）、B
        （4）、骨質(zhì)疏松
        點(diǎn)評(píng)：了解人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的主要作用，結(jié)合表中的數(shù)據(jù)，即可解答此題．
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