【題目】釀酒使用的微生物是？（ ）
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.青霉素
D.大腸桿菌

【答案】A
【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，A正確．
故選：A．
細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如釀酒等用到酵母菌．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物小組收集和整理了如下資料和數(shù)據(jù)，請你和他們一起分析并回答：

（1）觀察人血涂片實驗時，在顯微鏡下看到的血細胞數(shù)量最多的是 。

（2）高原地區(qū)空氣稀薄，含氧量低，生活在高原地區(qū)的人血液中紅細胞含量一般較高，以便從空氣中獲取更多的氧。下表顯示了 A、B、C三個人的部分血常規(guī)檢驗數(shù)據(jù)（正常參考值 RBC: 3.5×1012—5.5×1012個/L；WBC:5.0×109—10.0×109個/L；PLT: 1.5×1011—3.5×1011個/L）

A

B

C

紅細胞（RBC）

7.5×1012個/L

5.0×1012個/L

2.0×1012個/L

白細胞（WBC）

5.0×109個/L

6.0×109個/L

5.0×109個/L

血小板（PLT）

2.5×1011個/L

2.55×1011個/L

0.005×1011 個/L

上表所列三人中，可能生活在高原地區(qū)的是 ；止血和凝血功能異常的是 ，理由是

。

（3）中央電視臺大型公益欄目《等著我》，通過DNA親子鑒定，使不少失散多年的家人得以團聚。若某次鑒定，僅以上表中的三種血細胞作為材料，最好選用 細胞，原因是 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蘋果在北方長得好，在南方長得不好，其主要影響因素是（ ）
A.陽光
B.溫度
C.水分
D.土壤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】接種疫苗是預防傳染病的一種最簡便、最經(jīng)濟最易行的手段．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】受精的雞卵能在人工孵化箱里發(fā)育成雛雞，主要原因是（ ）
A.沒有陽光
B.沒有空氣
C.溫度適宜
D.養(yǎng)料充足

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中，I和Ⅱ分別表示某種病毒兩次侵染人體的先后時間程序，曲線表示人體產(chǎn)生抗體的數(shù)量變化。下列有關敘述錯誤的是（　�。�

A. 該病毒笫Ⅱ次侵入后，人體內(nèi)產(chǎn)生的抗體大量增多

B. 抗原被清除后，人體產(chǎn)生該抗體的能力消失

C. 抗體是在特定抗原的刺激下由淋巴細胞產(chǎn)生的

D. 人體內(nèi)能夠產(chǎn)生抗體的細胞屬于白細胞的一種

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)胰島素分泌不足時，會患（　　）
A.低血糖病
B.糖尿病
C.胰腺炎
D.高血脂

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作發(fā)酵食品的正確操作步驟是（ ）
A.滅菌、發(fā)酵、接種、密封
B.滅菌、接種、密封、發(fā)酵
C.滅菌、密封、接種、發(fā)酵
D.密封、滅菌、接種、發(fā)酵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人的生殖發(fā)育過程及染色體數(shù)目的變化，請據(jù)圖回答:

（1）a、b分別表示父母的體細胞，他們的染色體數(shù)均為_____條。

（2）A表示產(chǎn)生生殖細胞的過程，生殖細胞c、d的染色體數(shù)均為______條。

（3）B過程叫______，通過B過程形成的e細胞內(nèi)染色體數(shù)為______條。

（4）e細胞最終發(fā)育成一個男孩，說明該細胞中的性染色體是X和Y，那這條Y染色體應該直接來自于______。

（5）染色體主要是由蛋白質和_____組成，人類上下代之間的體細胞中染色體數(shù)目保持恒定，也就保證了遺傳物質的穩(wěn)定遺傳。

（6）后代的性狀表現(xiàn)出與父母的相似性，這種性狀的遺傳實質上是親代通過生殖過程把_____傳遞給了后代。

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