缺乏無(wú)機(jī)鹽________時(shí)，會(huì)出現(xiàn)貧血．

鐵
分析：無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右．無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料．
解答：血液中紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)低都叫貧血．鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會(huì)使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內(nèi)血紅蛋白的含量過(guò)低，導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)頭暈、乏力等貧血癥狀．
故答案為：鐵
點(diǎn)評(píng)：無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)很多，不同的無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體有不同的作用，缺鐵時(shí)，會(huì)出現(xiàn)貧血．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是同學(xué)們?cè)缟虾鹊拿赓M(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐的某種酸牛奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)及營(yíng)養(yǎng)成分表．分析回答：
（1）在購(gòu)買(mǎi)帶外包裝的食品時(shí)，需注意外包裝上提供的營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
生產(chǎn)日期、
生產(chǎn)日期、
、
保質(zhì)期
保質(zhì)期
、
添加劑
添加劑
．等信息．（答出三項(xiàng)即可）
（2）該酸奶中的鈣、鐵屬于
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育．這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收的主要場(chǎng)所是
佝僂病
佝僂病
．
（3）酸奶中的蛋白質(zhì)最早是在人體消化道的
胃
胃
處開(kāi)始被消化的，其消化后被吸收的場(chǎng)所是
小腸
小腸
．
（4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)．2008年出現(xiàn)的“三鹿奶粉事件”，商家就是為了提升奶粉中
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
的含量而添加的，因?yàn)槿绻w內(nèi)缺乏這種營(yíng)養(yǎng)成分，將會(huì)嚴(yán)重影響少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

2013年4月20日，四川雅安、蘆山發(fā)生7.0級(jí)強(qiáng)烈地震，已造成196人死亡、21人失蹤、1062人受重傷．在這場(chǎng)自然災(zāi)害面前，災(zāi)區(qū)群眾與全國(guó)人民一道眾志成城，全力抗震救災(zāi)．請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，解答抗震救災(zāi)中對(duì)傷員的救援及處理的一些問(wèn)題：
（1）地震發(fā)生后，災(zāi)區(qū)嚴(yán)重缺乏清潔飲用水，一般情況下水源污染最多的是大腸桿菌污染所導(dǎo)致，大腸桿菌與動(dòng)植物細(xì)胞都不同，主要區(qū)別在于它
沒(méi)有成形細(xì)胞核
沒(méi)有成形細(xì)胞核
．
（2）防疫專(zhuān)家指出，要嚴(yán)格消毒飲用水及食物，飯前飯后、便前便后要洗手，嚴(yán)防病從口入，這些做法屬于預(yù)防傳染病措施中的
切斷傳播途徑
切斷傳播途徑
．
（3）參加救援的武警官兵、解放軍戰(zhàn)士和衛(wèi)生防疫人員在進(jìn)入災(zāi)區(qū)前，要提前注射破傷風(fēng)疫苗，注射的疫苗相當(dāng)于
抗原
抗原
，以便使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的
抗體
抗體
，防止外傷對(duì)救援人員造成大的傷害，這種免疫類(lèi)型屬于
特異性免疫
特異性免疫
．
（4）地震發(fā)生后，不論是自救還是他救，都必須首先保證
呼吸
呼吸
系統(tǒng)的暢通，只有該系統(tǒng)暢通，才能保證氧氣的供給．
（5）救援過(guò)程中，被困者要盡量少說(shuō)話，保持平靜，這主要是為了降低
呼吸
呼吸
作用，從而降低體內(nèi)
有機(jī)物
有機(jī)物
的分解，從而保持體能，該生理過(guò)程主要在細(xì)胞的
線粒體
線粒體
內(nèi)進(jìn)行．被埋在廢墟中等待救援的人，可以通過(guò)飲用自己的尿液來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的
水
水
和無(wú)機(jī)鹽，必要時(shí)，還可食用少量螞蟻、蚯蚓等無(wú)毒食物，以保持體內(nèi)的
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
供給．
（6）在傷者受橫梁磚塊所壓處，血液所輸送的
氧
氧
氣和
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
不能輸送給組織細(xì)胞，組織細(xì)胞所產(chǎn)生的
二氧化碳
二氧化碳
等廢物不能運(yùn)出體外，因而會(huì)造成組織壞死．
（7）救援過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)受傷者的傷口流出暗紅色的血液，流速慢，可判斷這是
靜脈血
靜脈血
出血，應(yīng)在傷口的
遠(yuǎn)心端
遠(yuǎn)心端
止血；若因出血過(guò)多而需要大量輸血時(shí)，應(yīng)輸
同型
同型
血為原則．有時(shí)為了搶救受傷者而進(jìn)行靜脈注射藥物，那么藥物經(jīng)過(guò)心臟各腔的先后順序是
右心房→右心室→左心房→左心室
右心房→右心室→左心房→左心室
（請(qǐng)用箭頭連接）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?青銅峽市模擬）學(xué)校在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)召開(kāi)田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)．八（6）班在去年的運(yùn)動(dòng)會(huì)上以總分1分之差落后于八（3）班，成為團(tuán)體總分第二名．這次，同學(xué)們都憋著一股勁，想拼搏一把，爭(zhēng)取今年拿團(tuán)體第一．請(qǐng)根據(jù)下面情況，分析回答：
（1）為了比賽時(shí)有勁，王明同學(xué)早晨特意吃了牛肉包子和雞蛋，還喝了一杯牛奶．這份早餐能為王明同學(xué)提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有
糖類(lèi)
糖類(lèi)
 和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終被消化吸收的場(chǎng)所是
小腸
小腸
．如果長(zhǎng)期這樣早餐，王明同學(xué)有可能缺乏會(huì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，你建議他還可增加些
水果蔬菜類(lèi)
水果蔬菜類(lèi)
 食品．
（2）李軍同學(xué)參加1000米比賽．在比賽過(guò)程中，李軍體內(nèi)的水分、無(wú)機(jī)鹽和少量尿素等廢物主要通過(guò)
皮膚
皮膚
排出體外．二氧化碳和少量的水分等廢物主要通過(guò)
肺
肺
 排出體外．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（2013?寧夏）為提高貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，2011年秋季國(guó)務(wù)院在全國(guó)啟動(dòng)了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃．計(jì)劃要求保證學(xué)生要吃得安全，吃得飽，更要吃的好．試從合理調(diào)配膳食、食品安全等方面，分析回答下列問(wèn)題．
（1）學(xué)校為同學(xué)們提供的早餐是一個(gè)白面饅頭和一個(gè)雞蛋．人體消化道中，只能初步消化雞蛋中蛋白質(zhì)的器官是
胃
胃
；有同學(xué)在咀嚼饅頭時(shí)，口腔里會(huì)感覺(jué)有甜味，這主要是因?yàn)?!--BA-->
淀粉初步消化成麥芽糖
淀粉初步消化成麥芽糖
．早餐中的營(yíng)養(yǎng)成分主要是在人體消化道的
小腸
小腸
里被吸收的，然后通過(guò)
循環(huán)
循環(huán)
系統(tǒng)運(yùn)往組織細(xì)胞．
（2）下表是幾位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐食譜，從合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是
③
③
．（填編號(hào)）理由是
米飯中主要含有糖類(lèi)，青椒炒肉片中主要含有蛋白質(zhì)、少量油脂和無(wú)機(jī)鹽，家常豆腐中主要含有蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，拌小小白菜中有維生素等．
米飯中主要含有糖類(lèi)，青椒炒肉片中主要含有蛋白質(zhì)、少量油脂和無(wú)機(jī)鹽，家常豆腐中主要含有蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，拌小小白菜中有維生素等．
．（答出兩點(diǎn)） 

    編號(hào) 午餐食譜
    ① 米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯
    ② 炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋(píng)果
    ③ 米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
    ④ 雞腿漢堡、炸薯片、可樂(lè)（3）血紅蛋白使血液呈現(xiàn)紅色．人體血液中血紅蛋白含量低于正常值，可能患
    貧血
    貧血
    癥．為了預(yù)防人體內(nèi)缺乏血紅蛋白，在設(shè)計(jì)食譜時(shí)要搭配一些含
    蛋白質(zhì)和鐵
    蛋白質(zhì)和鐵
    豐富的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)食物．某同學(xué)最近一到晚上就看不清東西．醫(yī)生給他開(kāi)了藥，還要求他進(jìn)行食物輔助治療．該同學(xué)最需要補(bǔ)充的是動(dòng)物肝臟或蔬菜中的
    胡蘿卜
    胡蘿卜
    等食物．
    （4）夏季某天，有同學(xué)將吃剩的午餐放到第二天直接吃，結(jié)果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷得了細(xì)菌性痢疾．從傳播途徑看，該病屬于
    消化道
    消化道
    傳染病．
    （5）為保證學(xué)生飲食安全，學(xué)校在購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，應(yīng)關(guān)注其外包裝說(shuō)明上的
    是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)
    是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)
    和
    營(yíng)養(yǎng)成分
    營(yíng)養(yǎng)成分
    等信息．

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    科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

    下面是三鹿學(xué)生奶粉包裝袋上的部分營(yíng)養(yǎng)成分表(每100克含量)和產(chǎn)品說(shuō)明，請(qǐng)分析回答：

    產(chǎn)品說(shuō)明：學(xué)生時(shí)代是人一生中的關(guān)鍵時(shí)期，身體的快速成長(zhǎng)，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)及大量運(yùn)動(dòng)，每天都需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、鋅等各種營(yíng)養(yǎng)。只有每天攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能保證青少年身心健康成長(zhǎng)，以充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活中。

        根據(jù)以上材料和相關(guān)生物知識(shí)解答下列問(wèn)題：

    (1)奶粉中可由消化道直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有________，這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收的主要場(chǎng)所是________________。

        (2)學(xué)生奶粉大量補(bǔ)充了鈣、磷、鐵等成分，能確保青少年正常生長(zhǎng)發(fā)育。如果兒童時(shí)期缺乏上述無(wú)機(jī)鹽，就會(huì)患嚴(yán)重的缺乏癥。試寫(xiě)出鈣、鐵兩種無(wú)機(jī)鹽的常見(jiàn)缺乏癥_________________________________________________________________。

    (3)據(jù)新聞報(bào)道：某些地區(qū)最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的_____成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育。

    (4)當(dāng)你去商店購(gòu)買(mǎi)奶制品時(shí)，你認(rèn)為要注意哪些問(wèn)題?

    ________________________________________________________________________

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    同步練習(xí)冊(cè)答案