【題目】下列哪一種營養(yǎng)物質(zhì)能建造和修復身體細胞，也可以為人體提供能量

A．維生素 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．無機鹽

【答案】C

【解析】

試題食物含有的營養(yǎng)成分分為有機物和無機物，有機物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無機物包括水 無機鹽．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類有機物既是構(gòu)成細胞的成分，又能為生命活動提供能量；糖類是人體生命活動的主要功能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)的儲備能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，是建造和修復身體的重要原料；維生素既不構(gòu)成細胞也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用；水和無機鹽都是構(gòu)成細胞的成分，但都不能為人體提供能量．

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