Question

14．花生種子中脂肪較豐富．√．（判斷對錯）

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，它們是人體需要最多的有機物質(zhì)，被譽為“三大營養(yǎng)物質(zhì)”．在不同的食物中，各種營養(yǎng)成分的含量是不同的．谷類（如小麥、大米、玉米、高粱）和根莖類含有較多的糖類，瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等含有較多的蛋白質(zhì)，蛋黃、花生、豆類、動物肥肉等含有較多的脂肪．說法正確．
故答案為：√．

點評 關(guān)鍵點：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是人體需要最多的有機物質(zhì)，被譽為“三大營養(yǎng)物質(zhì)”．