給航天員帶到太空的食物中，至少應(yīng)該含有哪些成分？為什么需要這些成分哪？
解：航天員在太空時對飲食的營養(yǎng)和安全要求非常高，食物原料有魚、肉、蛋、奶、蔬菜等，這些食物原料需要經(jīng)過嚴(yán)格挑選和加工，不能含有致病菌和寄生蟲，也不能含有化學(xué)污染物．航天員帶到太空的食物，至少應(yīng)含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，以及無機(jī)鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)是人體進(jìn)行正常生理活動不可缺少的，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機(jī)鹽、維生素不提供能量．
故答案為：航天員帶到太空的食物中應(yīng)該含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，以及無機(jī)鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)，因為這些營養(yǎng)物質(zhì)是人體進(jìn)行正常生理活動不可缺少的．
分析：人體需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．
點評：解答此題的關(guān)鍵是理解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．
