【題目】制作泡菜時壇口必須密封，主要是為了

A.防止灰塵污染 B.使乳酸菌在缺氧條件下發(fā)酵

C.隔絕空氣，防止其他菌進(jìn)入 D.使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速繁殖

【答案】B

【解析】制作泡菜需要用乳酸菌發(fā)酵，乳酸菌是厭氧菌，只能在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵，因此，制作泡菜時壇口密閉，是為了營造缺氧環(huán)境，使乳酸菌在缺氧環(huán)境下發(fā)酵。故管B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖展示的是四種微生物結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）圖中甲與乙、丙、丁在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上都有[3]細(xì)胞壁、[2]細(xì)胞膜和[5] ___________，但甲沒有成形的___________。

（2）乙是霉菌的一種，我們可以通過它的孢子呈青綠色、排列成掃帚狀判斷，它應(yīng)是___________。

（3）丙是單細(xì)胞生物體，在營養(yǎng)物質(zhì)豐富的情況下，會從母體長出芽體進(jìn)行繁殖，這種生殖方式叫做___________。

（4）丁是蘑菇的結(jié)構(gòu)模式圖，蘑菇的整個地上部分叫做___________。圖丁中的a是___________，乙、丙、丁都可以通過產(chǎn)生a來繁殖后代。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“飛流直下三千尺”是自然現(xiàn)象，而植物體內(nèi)的水則自下而上移動，植物體的水向高處移動的動力來自（ ）
A.光合作用
B.吸收作用
C.蒸騰作用
D.呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生態(tài)因素可以分為因素和因素．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】北京市密云區(qū)黃土坎的鴨梨，皮薄、香甜，它是金秋北京特產(chǎn)的水果。一顆茂盛的梨樹要結(jié)出好吃的鴨梨，經(jīng)過的過程依次是（ ）

A.開花→受精→傳粉→果實(shí)的發(fā)育和成熟

B.受精→開花→傳粉→果實(shí)的發(fā)育和成熟

C.開花→傳粉→受精→果實(shí)的發(fā)育和成熟

D.傳粉→受精→開花→果實(shí)的發(fā)育和成熟

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氮肥能促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列食品制作過程中，利用真菌發(fā)酵的是（　�。�

①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干

A. ①④ B. ④⑤ C. ②⑤ D. ③⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物小組實(shí)驗(yàn)測試了不同濃度的酒精對水蚤心率的影響，得到數(shù)據(jù)繪成下圖曲線，下列說法中不正確的是（ ）

A. 每次實(shí)驗(yàn)都先測在清水中的，再測某一濃度酒精中的數(shù)據(jù)

B. 實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循多次重復(fù)原則，取其平均值，以便減小誤差

C. 本實(shí)驗(yàn)的自變量有兩個，分別是酒精和清水

D. 實(shí)驗(yàn)結(jié)論是酒精對水蚤心率有抑制作用，讓人們深刻理解酗酒對人體健康的危害

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】爬行動物是真正的終身生活在陸地上的一類動物．__

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同步練習(xí)冊答案