Question

某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論如下：
操作步驟如圖所示：


實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)的溶液不變藍(lán)．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關(guān)．
（1）實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)和操作上有幾處錯(cuò)誤，請(qǐng)你指出并糾正．____________
（2）該同學(xué)描述的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否與他所做實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相符？______；如果不符，請(qǐng)你重新描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象______．
（3）該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否可靠？______．

Answer 1

（1）觀察該同學(xué)的操作步驟可以發(fā)現(xiàn)，該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這樣就降低了實(shí)驗(yàn)結(jié)論的可信度；其次，滴加碘液應(yīng)在水浴并冷卻后，否則就不能確定實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是由唾液引起的．也有可能由于碘的升華而使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯．
（2）在水浴前就滴加碘液，溶液會(huì)由于淀粉的存在而變藍(lán)色，待水浴后，溶液中的淀粉被唾液消化了，藍(lán)色會(huì)逐漸退去，因此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)該是先變藍(lán)色后消失．
（3）由于沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，不能確定實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象就是由唾液引起的，因此實(shí)驗(yàn)結(jié)論是不可靠的．
故答案為：（1）應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)；應(yīng)水浴后在滴加碘液
（2）不符；試管內(nèi)的溶液先變藍(lán)后消失
（3）不可靠