【題目】下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，正確的是（ ）
A.水質(zhì)凈化離不開枯草桿菌
B.制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌
C.釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
D.制醋離不開乳酸菌

【答案】C
【解析】解：A、草履蟲能凈化污水，枯草桿菌能使水果腐爛，A錯誤；
B、制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌，B錯誤；
C、做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；釀酒也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳．C正確；
D、制醋離不開醋酸桿菌，D錯誤．
故選：C
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌，制醋離不開醋酸桿菌，制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌等，據(jù)此作答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 研究發(fā)現(xiàn)，工作狀態(tài)的電腦會產(chǎn)生一些電離輻射。一些同學(xué)沉溺于電腦網(wǎng)絡(luò)游戲，長時間的電腦輻射對他們的身體有沒有傷害呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)：將健康的成年雄性大鼠隨機(jī)分成兩組，每組8只。甲組置于未開機(jī)的電腦前，乙組置于開機(jī)電腦前；其他飼養(yǎng)條件相同。六十天后獲得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。對此實(shí)驗(yàn)設(shè)置的變量最準(zhǔn)確的描述是

A．大鼠的身體狀況 B．電腦是否開機(jī)

C．電腦游戲種類 D．是否有電腦輻射

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請你以“種子萌發(fā)與光照的關(guān)系”為題進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)：

（1）提出問題:_____________________________

（2）作出假設(shè):_______________________________

（3）實(shí)驗(yàn)方案：

①選用同種植物種子（質(zhì)量、大小相同）各20粒，分別放入A、B兩個有潮濕濾紙的碗內(nèi);

②將編號為A的碗放在有光環(huán)境中，則B應(yīng)放在______________環(huán)境中。

③定期觀察。如果實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：A碗內(nèi)的種子大多數(shù)萌發(fā)，B碗內(nèi)的種子也大多數(shù)萌發(fā)。

你得出結(jié)論是：該植物種子萌發(fā)與光照_______（填“有”或“沒有”）關(guān)系。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】被子植物要形成果實(shí)和種子，必須經(jīng)過的兩個生理過程是（ ）
A.開花和受精
B.自花傳粉和異花傳粉
C.傳粉和受精
D.開花和傳粉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對生物進(jìn)行分類的主要目的不包括（ ）
A.了解生物的多樣性
B.了解生物之間的親緣關(guān)系
C.了解生物之間是進(jìn)化關(guān)系
D.了解生物的有害和有益物種

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】輸血時，如果受血者和輸血者的血型不合，輸血后會發(fā)生（ ）
A.貧血
B.血液凝固
C.紅細(xì)胞凝集
D.發(fā)炎

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在正常情況下，人的體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的染色體數(shù)分別是（ ）
A.23對、23條
B.22對、22條
C.46對、46條
D.22對、23條

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”，這是宋代詞人辛棄疾的著名詞句，試從生物學(xué)角度分析這一現(xiàn)象：

（1）蛙鳴是一種求偶行為，但當(dāng)有人走近時，蛙不再鳴叫，這能體現(xiàn)出的生物的特征是_____________________________________________。

（2）蛙的求偶行為是世代相傳的一中性狀，這反映了生物具有___________的特性。

（3）蛙鳴求偶后所產(chǎn)的卵，經(jīng)過蝌蚪、幼蛙發(fā)育為成蛙。

①幼蛙能夠長大，說明生物具有______________的特性。

②長大后的青蛙并不都是一個樣子的，這又說明生物的不同后代之間存在著一定的_________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀材料分析回答：
西安八中陳重光同學(xué)家因?yàn)轱曃褂^賞小鳥而養(yǎng)黃粉蟲。黃粉蟲原是糧倉中的害蟲，發(fā)育過程類似于菜粉蝶。陳重光是一個善觀察、愛動腦、勤動手的同學(xué)。她在飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)，鋪在養(yǎng)蟲盒子里的泡沫塑料上有細(xì)小的噬咬痕跡，是黃粉蟲在吃塑料嗎？于是，她把黃粉蟲分為對照組和試驗(yàn)組，對照組只喂麥麩和菜葉，試驗(yàn)組加喂塑料餐盒片。結(jié)果蟲子確實(shí)在吃塑料盒。她又對試驗(yàn)組黃粉蟲的糞便做了靜電、燃燒、浸水等實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其糞便不產(chǎn)生靜電吸附、不可燃燒、不漂浮，并產(chǎn)生腐敗臭味。經(jīng)過一年多時間的試驗(yàn)，取得了可喜的成果。她的這一發(fā)現(xiàn)在2004年全國第18屆科技創(chuàng)新大賽中獲得二等獎。
（1）你認(rèn)為黃粉蟲的發(fā)育過程屬于。
（2）在陳重光“人造生態(tài)系統(tǒng)”的成分中，黃粉蟲應(yīng)屬于；請寫出其中的食物鏈：。
（3）陳重光所做實(shí)驗(yàn)的“假設(shè)”和“控制變量”分別是什么？
假設(shè)：；變量：。
（4）根據(jù)陳重光的試驗(yàn)結(jié)果，請你寫出相關(guān)的結(jié)論：。

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