【題目】構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是（ ）

A. 糖類B. 維生素C. 脂肪D. 蛋白質(zhì)

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，對于人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要意義，兒童時期是長身體的重要時期，要多吃蛋白質(zhì)豐富的食物。
故選：D

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