【題目】某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發(fā)現(xiàn)沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）
A.牛奶添加了蔗糖
B.牛奶經(jīng)過了煮沸
C.牛奶進行了冷卻
D.玻璃瓶沒有密封

【答案】D
【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，因此制作酸奶時必須密封，主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵．據(jù)此可知，題中制作酸奶失敗，可能的原因是裝置沒有密封，進入了空氣，影響了乳酸菌的發(fā)酵．可見D符合題意．
故選：D
此題考查的是酸奶的制作知識，據(jù)此答題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于環(huán)節(jié)動物主要特征的敘述，錯誤的是

A．身體呈圓筒形

B．由許多彼此相似的體節(jié)組成

C．靠剛毛或疣足輔助運動

D．靠肺呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】身體里面由脊椎骨組成的脊柱的動物類群叫做（ ）
A.節(jié)肢動物
B.無脊椎動物
C.脊椎動物
D.軟體動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為植物繁殖的幾種方式,有關敘述不正確的是( )

A.①是嫁接 ，屬于營養(yǎng)繁殖B.②是植物的組織培養(yǎng),植物繁殖速度快

C.③中種子萌發(fā)最先長出的是胚芽D.①②是無性生殖，③是有性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物的社會行為的特征不包括（ ）
A.群體內(nèi)部成員之間有明確的分工
B.群體內(nèi)部成員之間能夠進行信息交流
C.群體內(nèi)部成員各自獨立生活
D.有的群體中還形成等級

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是“觀察種子的結構”實驗示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖二表示玉米種子的縱剖面，該剖面是刀片沿著圖一所示的________線切開的。（填“a”或“b”或“c”）

（2）在圖二所示的玉米種子的剖面上滴一滴碘液，變成藍色的部分是［ ］_______ ，說明該結構的主要成分是________，新植物幼體是圖二中_________________組成。

（3）圖三表示菜豆種子的結構，結構［ ］________為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)物質。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為部分動物的分類圖解：

（1）從體形來看，絕大多數(shù)動物身體呈_____（填“輻射”或“兩側”）對稱，這種體形使其運動更加準確、迅速而有效，能更好地捕食與御敵。

（2）從體表來看，與所生活的環(huán)境相適應，A類動物的體表具有_____，B類動物的體表具有_____；C類動物的成體青蛙體表是_____，還可輔助呼吸。

（3）從呼吸來看，蚯蚓靠_____來呼吸，魚類靠_____呼吸，家兔用_____呼吸。

（4）從運動來看，魚類通過尾部和軀干部的擺動以及_____的協(xié)調(diào)游泳，鳥類通過_____搏擊空氣實現(xiàn)飛翔。

（5）從生殖和發(fā)育來看，D類動物擺脫了對外界水環(huán)境的依賴，與此相適應的特點有：體內(nèi)受精，陸地上產(chǎn)卵，卵內(nèi)養(yǎng)料較多并含有一定的水分，卵表面有堅韌的_____。與D類動物相比，E類動物的生殖方式為_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】結合下列的概念圖分析,敘述正確的是　(　　)

A. 圖中①表示的是子房壁 B. 圖中②表示的是受精的中央細胞

C. ③中的營養(yǎng)物質都儲存于子葉中 D. 圖示植物具有雙受精現(xiàn)象

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“葵花朵朵向太陽”所表現(xiàn)的生物特征是（ ）
A.生物能對外界刺激作出反應
B.生物能排出身體內(nèi)產(chǎn)生的廢物
C.生物的生活需要營養(yǎng)
D.生物能進行呼吸

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