5．酵母菌分解饅頭時(shí)產(chǎn)生的能使之膨大松軟的氣體是（　�。�
A．二氧化碳B．氧氣C．一氧化碳D．甲烷

分析 酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．

解答 解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

3．細(xì)菌在環(huán)境適宜時(shí)利用芽孢生殖，生殖速度很快．×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．根據(jù)下列動(dòng)物的特征回答問題：
A．軟體動(dòng)物 B．腔腸動(dòng)物  D．昆蟲類 E．鳥類 F．哺乳動(dòng)物 G．魚類
（1）體溫恒定的有EF；       
（2）用鰓呼吸，用鰭游泳的是G；
（3）具有蛻皮現(xiàn)象的是D；
（4）用肺呼吸并有氣囊輔助呼吸的是E；
（5）消化管有口無肛門的是B；
（6）根據(jù)動(dòng)物體內(nèi)有無脊柱，可將以上述動(dòng)物分成兩類，其中無脊椎動(dòng)物有ABD，脊椎動(dòng)物有EFG．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．生命起源的物質(zhì)基礎(chǔ)是（　�。�
A．火山噴發(fā)，熔巖橫流B．高溫、紫外線、閃電、宇宙射線
C．簡單的小分子有機(jī)物D．原始大氣成分

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是腺病毒結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)依圖回答：
（1）腺病毒結(jié)構(gòu)簡單，只由[①]蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的[②]遺傳物質(zhì)組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
（2病毒必須寄生在活細(xì)胞里，才能生活．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列現(xiàn)象中，屬于人類特有的反射的是（　�。�
A．新生的嬰兒會(huì)吃奶B．人吃飯分泌唾液
C．學(xué)生聽寫生字D．寒冷使人打哆嗦

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．某同學(xué)為了探究酵母菌發(fā)酵所需的條件，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在四個(gè)相同瓶子中分別加入等量酵母菌和表中所示的物質(zhì)，攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球，放置在不同溫度下，一段時(shí)間后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
裝置加入的物質(zhì)溫度現(xiàn)象
甲100ml水+10g葡萄糖30℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大了
乙10g葡萄糖30℃？
丙100ml水30℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的
丁100ml水+10g葡萄糖0℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的
請(qǐng)回答：
（1）根據(jù)細(xì)菌和真菌生存需要的條件，表中“？”應(yīng)填沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的．
（2）一段時(shí)間后，將甲裝置中產(chǎn)生的氣體導(dǎo)入澄清的石灰水，石灰水變渾濁，說明酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．
（3）上述探究中變量為葡萄糖的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是甲和丙，若把甲和丁作一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則探究的是溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響，丙和丁不能（填“能”或“不能”）做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，理由是變量不唯一．
（4）酵母菌屬于真菌，它作為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者參與物質(zhì)循環(huán)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下面說法不正確的是（　　）
A．細(xì)胞分化形成組織
B．細(xì)胞分化特點(diǎn)是細(xì)胞群的數(shù)目不變，形態(tài)改變
C．血液、軟骨、肌腱、韌帶、淋巴、皮膚都屬于組織
D．植物結(jié)構(gòu)層次中沒有系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．請(qǐng)根據(jù)顯微鏡圖示，結(jié)合有關(guān)操作技能，回答下列相關(guān)問題：（注：[]中填寫相應(yīng)數(shù)字，在橫線上填寫文字）
（1）制作裝片時(shí)，刮取口腔上皮細(xì)胞前，應(yīng)在載玻片中央滴的液體是生理鹽水．
（2）對(duì)光時(shí)，左眼注視①目鏡，同時(shí)雙手轉(zhuǎn)動(dòng)[⑤]反光鏡，使光線反射到鏡筒里，直到整個(gè)視野呈白亮的圓形為止．
（3）觀察時(shí)，看到的物像如A圖所示，則載玻片上的字母應(yīng)是d（填“P”或“d”）．若要把“P”移到視野中央，載玻片應(yīng)向右上方（填“右上方”或“左下方”）移動(dòng)．
（4）若圖B使用顯微鏡中①和④的讀數(shù)分別為“10×”和“10×”，則圖B物像放大100倍．
（5）要使顯微鏡視野中觀察到的物像由圖B變成圖C，正確的操作步驟應(yīng)該是：先把要觀察的物像移至視野中央，然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，將低倍物鏡換用高（填“高”或“低”）倍物鏡觀察．
（6）通過上步操作后，若物像不清晰可調(diào)節(jié)[⑧]細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；視野較暗時(shí)，可調(diào)節(jié)遮光器或反光鏡（填“通過孔”“遮光器或反光鏡”）．

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同步練習(xí)冊(cè)答案