Question

食物中含有________、________、________、________、________、________等六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．植物體生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽，主要的三大無(wú)機(jī)鹽是________、________、________．

Answer 1

蛋白質(zhì)    糖類    脂肪    維生素    水    無(wú)機(jī)鹽    氮    磷    鉀
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．此題考查各種無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物的作用．氮肥能促使植物的莖葉旺盛生長(zhǎng)，磷肥能使植物多開花多結(jié)果，鉀肥則有利有機(jī)物向植物儲(chǔ)存器官內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)．
解答：食物中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水；維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用．膳食纖維有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．
植物的生長(zhǎng)需要多種無(wú)機(jī)鹽，無(wú)機(jī)鹽必須溶解在水中植物才能吸收利用．植物需要量最大的無(wú)機(jī)鹽是含氮、含磷、含鉀的無(wú)機(jī)鹽．氮肥作用：促使作物的莖，葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠；鉀肥的作用：促使作物生長(zhǎng)健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)病蟲害和倒伏的抵抗能力；促進(jìn)糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力；促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿．
故答案為：蛋白質(zhì)；糖類；脂肪；維生素；水；無(wú)機(jī)鹽；氮；磷；鉀．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．解答此類題目的關(guān)鍵是熟記需要量最大的無(wú)機(jī)鹽是氮、磷、鉀．