Question

下面是人體所需的六種營養(yǎng)物質(zhì)及它們?cè)谌梭w內(nèi)的作用，請(qǐng)用線連起來．
蛋白質(zhì)　　　人體對(duì)它的需要量很小，卻是人體必須從食物攝取的有機(jī)物
水　　　　　人體主要的供能物質(zhì)
無機(jī)鹽　　　人體如果缺少這類物質(zhì)，就可能會(huì)患佝僂病、缺鐵性貧血等疾病
糖類　　　　建造和修復(fù)身體的重要原料，葉可以為人體提供能量
維生素　　　人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)
脂肪　　　　人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)．

Answer 1

解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量．其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．維生素屬于有機(jī)物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物．其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體．可見這六大營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用包括提供能量、構(gòu)成組織和維持生命和健康等．
故答案為：
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
點(diǎn)評(píng)：回答此題的關(guān)鍵是要明確各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用．