下面是某同學設計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗,在7支試管中加入的饅頭等量,清水或唾液均為2毫升.請你根據(jù)該實驗回答下列問題:
試管物 質是否攪拌溫度時間碘液現(xiàn)象
碎饅頭+唾液攪拌37℃10分鐘不變藍
碎饅頭+清水攪拌37℃10分鐘變藍
碎饅頭+唾液不攪拌37℃10分鐘部分變藍
未切碎的饅頭+唾液攪拌37℃10分鐘部分變藍
碎饅頭+唾液攪拌100℃10分鐘變藍
碎饅頭+唾液攪拌O℃10分鐘變藍
碎饅頭+唾液攪拌37℃5分鐘部分變藍
(1)試管①不變藍的原因是:淀粉在    酶的作用下分解成了麥芽糖.
(2)在上述實驗中,①和③是一組對照實驗,探究的是口腔中    對消化的影響.
(3)如果探究口腔中的牙齒咀嚼在消化中的作用,可以選擇哪兩支試管為對照實驗?   
(4)除(2)和(3)小題的對照實驗外,請你再從表中選出一組對照實驗,并說明你選擇的這組對照實驗所探究的問題.對照實驗:   
探究的問題:   
【答案】分析:此題考查了唾液對淀粉的消化作用,牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進淀粉的消化.據(jù)此分析解答.
解答:解:食物的消化包括物理性消化和化學性消化,物理性消化能夠使食物與消化液充分混合,促進化學性消化的進行.
(1)①號試管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不變藍;②號試管中加入的是清水,清水對淀粉沒有消化作用,因此滴加碘液后變藍色;③號試管中加入了唾液,但沒有進行攪拌,饅頭與消化液的混合不充分,淀粉沒有被充分消化,因此部分變藍色;④號試管中加入了唾液,但饅頭沒有切成碎屑,淀粉沒有被充分消化,因此部分變藍色;⑤號試管中加入了唾液,但溫度過高,影響了酶的活性,淀粉沒有被充分消化,因此部分變藍色;⑥號試管中加入了唾液,但溫度過低,影響了酶的活性,淀粉沒有被充分消化,因此部分變藍色;⑦號試管中加入的是唾液,但是時間過短,淀粉沒有被充分消化,因此部分變藍色.
(2)在上述實驗中,①和③是一組對照實驗,唯一的變量是攪拌與不攪拌,因此,探究的是口腔中舌的攪拌作用對消化的影響.
(3)如果探究口腔中的牙齒咀嚼在消化中的作用,唯一的變量是饅頭塊的大小即碎饅頭與未切碎的饅頭.因此可以選擇①和④兩支試管為對照實驗.
(4)①和⑤或①和⑥,唯一的變量是溫度,因此,所探究的問題是唾液淀粉酶的活性受溫度的影響.①和⑦唯一的變量是時間長短,因此,所探究的問題是探究的是唾液淀粉酶對淀粉的消化需要一定的時間.
故答案為:
(1)唾液淀粉;
(2)舌的攪拌;
(3)①和④;
(4)①和⑤;唾液淀粉酶的活性受溫度的影響.
點評:淀粉遇碘變藍色,淀粉的這個特性在探究唾液對淀粉的消化作用實驗中經(jīng)常用到.
練習冊系列答案
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(1)先將
胚胎
胚胎
細胞的細胞核取出.
(2)將取出的細胞核移植到另一只鼠去除細胞核的
受精卵
受精卵
內,在體外培養(yǎng)4-5天,形成胚胎.將胚胎植入白鼠子宮內繼續(xù)發(fā)育,最后白鼠生下一只黑鼠.
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(1)先將____鼠________細胞的細胞核取出。

(2)將取出的細胞核移植到另一只鼠去除細胞核的______內,在體外培養(yǎng)4-5天,形成胚胎。將胚胎植入白鼠子宮內繼續(xù)發(fā)育,最后白鼠生下一只黑鼠。

(3)分析該實驗得出的結論是(     )

A.白鼠產(chǎn)出的小鼠體色為灰色  B.DNA是主要的遺傳物質

C.小鼠體色的灰色是隱性性狀  D.遺傳信息的中心是細胞核

 

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