Question

【題目】科普閱讀題

肝臟位于人體腹腔右側(cè)，膈肌之下，是人體最大的消化腺，成人肝臟平均重達1.5公斤。肝臟是人體內(nèi)進行新陳代謝的重要器官。下圖為人體內(nèi)肝臟的相對位置及肝臟和部分器官血液循環(huán)模式圖。

從腸道吸收來的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)血液匯集到肝臟，在肝臟進行重要的化學(xué)變化，實現(xiàn)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的相互轉(zhuǎn)化。肝臟可以將暫時不用的葡萄糖合成為糖原（人體內(nèi)的一種多糖）貯存起來以備需要。此外，人體血液中的大部分血漿蛋白也是在肝內(nèi)合成的，它們有的是免疫分子，參加機體防御體系，保護健康；有的是凝血因子，參與止血，促進凝血。肝臟是多種維生素貯存、轉(zhuǎn)換的重要場所。如把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，可以防止夜盲癥的發(fā)生；把維生素D活化，調(diào)節(jié)鈣磷代謝，以免罹患佝僂病等等。

肝細胞能分泌膽汁。膽汁富含膽鹽和膽紅素，膽鹽不但可以使脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪消化，而且能協(xié)助脂溶性維生素的吸收。膽紅素是紅細胞的殘骸，隨著膽汁排入腸道，從而被清除出血液循環(huán)，排出體外。

肝臟具有解毒作用，當(dāng)有毒物質(zhì)進入肝臟后，大多經(jīng)肝細胞的作用，使其毒性降低，甚至生成無毒的物質(zhì)，最后經(jīng)尿或膽汁排出體外。例如，生活在腸道內(nèi)的細菌分解有機物時釋放出的氨氣，被吸收進入血液后，可被肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩�。酒精主要是在肝臟中代謝，因此有肝病者不宜飲酒，以減少肝臟負擔(dān)。鎮(zhèn)靜劑、安眠藥等多種藥物也在肝臟中解毒，所以肝病患者使用這些藥物時應(yīng)慎重。

近年來，部分人群飲食結(jié)構(gòu)不合理，大量攝入高脂肪、高糖食物，使肝臟中脂肪合成過多。當(dāng)脂肪運出肝臟受阻，或者由于缺乏運動導(dǎo)致脂肪消耗過少，便會使脂肪堆積在肝臟細胞內(nèi)。如果脂肪占肝重的10%以上時就可以稱為脂肪肝。患有脂肪肝后，會導(dǎo)致肝臟細胞功能異常，誘發(fā)心血管疾病，降低機體免疫力等，嚴(yán)重的還能引起肝癌。

（1）肝臟分泌的消化液是__________，其中的__________對脂肪有乳化作用。

（2）肝臟是人體新陳代謝的重要器官，與此敘述不相符的是（_____）

A．參與糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等物質(zhì)的轉(zhuǎn)化

B．促使有毒物質(zhì)的毒性減弱或消失，然后排出體外

C．合成免疫分子，參與機體防御體系，保護健康

D．分解紅細胞殘骸成血小板，參與止血，促進凝血

（3）門靜脈是與肝臟相連的重要血管之一。關(guān)于門靜脈的敘述不正確的是（____）

A．門靜脈中血液的含氧量高于肝靜脈中血液的含氧量

B．門靜脈中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及非營養(yǎng)性物質(zhì)如藥物等

C．門靜脈能夠?qū)⒏闻K與腹腔內(nèi)各個器官相連接

D．門靜脈與肝靜脈中的物質(zhì)種類和含量不同

（4）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在肥胖、吸煙、飲酒人群中，脂肪肝的檢出率較高。為了預(yù)防脂肪肝，請給出兩點建議： ①_______________；②___________________。

Answer 1

【答案】 膽汁 膽鹽 D C 減少攝入高糖、高脂肪食物 多運動，運動時消耗有機物

【解析】（1）肝臟分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，但其中的膽鹽可以乳化脂肪，將大的脂肪乳化成脂肪微粒，加大了脂肪與消化液的接觸面積，促進脂肪的消化。
（2）從腸道吸收來的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)血液匯集到肝臟，在肝臟進行重要的化學(xué)變化，實現(xiàn)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的相互轉(zhuǎn)化，A不符合題意；膽汁富含膽鹽和膽紅素，膽鹽不但可以使脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪消化，而且能協(xié)助脂溶性維生素的吸收。膽紅素是紅細胞的殘骸，隨著膽汁排入腸道，從而被清除出血液循環(huán)，排出體外，B不符合題意；人體血液中的大部分血漿蛋白也是在肝內(nèi)合成的，它們有的是免疫分子，參加機體防御體系，保護健康。C不符合題意；分解紅細胞殘骸成血小板，參與止血，促進凝血，不符合肝臟是新陳代謝的重要器官。D符合題意。
（3）門靜脈中流的是靜脈血，肝動脈中流的是動脈血，A正確；
門靜脈中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及非營養(yǎng)性物質(zhì)如藥物等，B正確；
門靜脈是一條短而粗的靜脈干，在胰頭與胰體交界處的后方，由腸系膜上靜脈與脾靜脈合成，腸系膜下靜脈一般匯入脾靜脈。肝門靜脈收集腹腔內(nèi)不成對器官的靜脈血，如胃、小腸、大腸、胰、脾膽囊等處的靜脈血，向上經(jīng)十二指腸上部的后方進入肝十二指腸韌帶，在膽總管和肝固有動脈的后方上行，到肝門處分為左、右支入肝，C錯誤；
肝門靜脈的作用是主要是將小腸吸收的營養(yǎng)物質(zhì)運送到肝臟進行代謝并將有毒物質(zhì)進行降解，是由靜脈到靜脈的血管，門靜脈與肝靜脈中的物質(zhì)種類和含量不同，D正確。
（4）為了預(yù)防脂肪肝，建議做到以下幾點：①減少攝入高糖、高脂肪食物，降低肝臟中脂肪的來源；②多運動，運動時消耗有機物，可以增加對肝臟中脂肪的利用；③減少飲酒，過量的酒精超出肝臟代謝能力會損傷肝臟細胞，造成脂肪代謝能力下降；④慎用藥物，任何藥物進入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，謹(jǐn)防藥物對肝臟細胞的毒副作用，造成脂肪代謝能力下降。