Question

6．下列食物中，不經(jīng)消化即可被吸收的是（　�。�

• A． 麥芽糖
• B． 脂肪
• C． 氨基酸
• D． 淀粉

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，據(jù)此解答．

解答 解：A、麥芽糖是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后變成葡萄糖才能被吸收，A不符合題意；
B、脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后變成甘油和脂肪酸才能被吸收，B不符合題意；
C、氨基酸是小分子物質(zhì)能被直接吸收，C符合題意；
D、淀粉是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后變成葡萄糖才能被吸收，D不符合題意．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 知道三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程和消化終產(chǎn)物是解題的關(guān)鍵．